喜欢吃油炸食品,但是外面的油都不放心,于是就自己在家做了也不难,主要在于腌制,还有控制好炸的时候火候控制好
鸡胸肉切条,加入盐鸡精料酒鸡蛋淀粉,腌制半个小时以上,这样会入味一点
下锅前裹上面包,然后把多余的面包糠抖下来,以免入锅影响油质
入锅,全程小火,炸至金黄色捞出控油即可,炸的太老面包糠会顶嘴哦 是不是很漂亮呀,超好吃哟
第一,一定要腌制半个小时以上,淀粉不要放太多,不然粘不上面包糠第二,锅里倒油打小火烧热在下鸡柳,全程小火可以撒一点孜然粉或者辣椒粉,口感更好哦,也可以沾番茄酱吃