素卤味

素卤味的做法
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素卤味的做法说明

在汕头看不到老家的那种百叶结,今天特地去市场找到了这种一大张的豆干皮,于是自己切了卷,还挺像的,素卤味,没有肉也一样好吃哦,试试吧……

素卤味的食材和调料

各种豆干若干
百叶一张
三片
两根
适量
老抽适量
生抽适量
适量(不喜甜可不加)
八角三个
料酒适量
香菇几个

素卤味的做法步骤

  1. 第1步.素卤味的做法步骤 第1步

    市场只能买到这样的豆干皮

  2. 第2步.素卤味的做法步骤 第2步

    切成细长条,卷起来打个结……

  3. 第3步.素卤味的做法步骤 第3步

    准备好其它的各种豆干,切成适合的方块…这个量有点多了……

  4. 第4步.素卤味的做法步骤 第4步

    主锅放入一点油,装上蝴蝶棒,放入姜片,香菇,葱段,4分钟-Voroma-小勺,爆香…

  5. 第5步.素卤味的做法步骤 第5步

    放入所有豆干,加入所有调料,一点点水,20分钟-Voroma-小勺,即可……

  6. 第6步.素卤味的做法步骤 第6步

    全部倒出来之后,加水和鸡蛋壳,20秒,速度10,小美洗锅没压力哦……

  7. 第7步.素卤味的做法步骤 第7步

    跟新的一样哦……

小贴士

最后所有调料要四周均匀放,水一定要少少的

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