红烧蝶鱼头

红烧蝶鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   加料酒 姜 蒜 鱼头表面抹上一层盐 腌制5-10分钟

2. 第2步.

   热锅油热一会儿加白糖 煎出糖色后加蒜姜 出香味之后把鱼铺上去

3. 第3步.

   煎2分钟左右即可下一步

4. 第4步.

   加点醋 一铲子生抽 一铲子老抽 加开水没过鱼头即可 小火煮20-25分钟

5. 第5步.

   出锅撒葱花！