皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）

皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   （1）将米洗干净，放油盐腌两个钟，猪肉 放油，盐，酱油，白糖，生粉腌半个钟。 皮蛋用勺子捣碎，越碎熬出来的越好吃。

2. 第2步.

   （2）将姜切丝，香菜，葱切细。

3. 第3步.

   （3）将清水和米放入电饭锅按煮粥档煮。

4. 第4步.

   （4）煮滚后将肉放进锅煮10分钟后捞起 肉。

5. 第5步.

   （5）戴上一次性手套将瘦肉撕成一条条 丝。

6. 第6步.

   （6）放油盐酱油少许糖、姜丝腌肉5分 钟。

7. 第7步.

   （7）将肉丝、皮蛋末一起放进继续煮着的 粥中煮10分钟，最后放香菜葱放盐调味。