酸菜鲈鱼

酸菜鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼片用盐料酒淀粉蛋清抓匀腌制

2. 第2步.

   切好材料

3. 第3步.

   鱼头鱼骨入油锅煎一下，入豆豉辣酱花椒蒜姜爆香，入酸菜和泡椒炒下，加水大火煮开，再小火煮下入味。

4. 第4步.

   加入腌制好的鱼片煮熟加盐调味。

5. 第5步.

   加入腌制好的鱼片煮熟加盐调味。

6. 第6步.

   倒入碗里。撒上麻椒粉葱花.

7. 第7步.

   另锅加油和花椒爆香，淋在碗里。

8. 第8步.

   成品！

9. 第9步.

   特写！

10. 第10步.

    特写！

11. 第11步.

    开动咯！

12. 第12步.

    最后用刚刚淋油的热锅随意炒个红薯叶，完美！