芒果薄荷奶酪蛋糕

芒果薄荷奶酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   这个配方的量可以做两个椭圆模或者一个9寸方模。 提前把奶油奶酪cream cheese从冰箱里取出，室温软化后，加入砂糖打匀。

2. 第2步.

   全蛋逐个加入，打匀一个以后再加下一个。

3. 第3步.

   芒果酱加入打匀（我用的是某宝的印度罐头芒果酱）

4. 第4步.

   模具用融化的黄油薄薄地涂一下，根据形状贴上烘培纸，这个步骤的目的是便于后面的脱模。

5. 第5步.

   把打好的奶油奶酪倒入模具，用力震一下，去除大气泡。

6. 第6步.

   烤箱预热150度，烤盘里放入热水至7分满，放入蛋糕，水浴烘培1个小时。

7. 第7步.

   烤至表面微黄，取出晾凉后，放入冰箱冷藏6个小时以上。

8. 第8步.

   可以直接脱模到盘子、木板等要使用的底座上，淋上一些芒果酱，或切些新鲜芒果肉粒。

9. 第9步.

   最后插上一些薄荷即可享用了。照片上的这款我是把芒果肉切成薄片，摆出玫瑰花的造型，自己在家吃可以造型简单些。

10. 第10步.

    这个是同等配方的份量做了2个椭圆模，适合人数少的时候享用。