油煎带鱼

油煎带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼用刀去除内脏后清水洗净，然后加盐、生姜、一勺料酒腌制十来分钟

2. 第2步.

   醋，老抽，生抽各一大勺调匀

3. 第3步.

   锅内倒油 适当多倒点，待油烧至五成热 放入带鱼，用筷子翻身。

4. 第4步.

   煎至带鱼两面亮黄盛出，油也倒出备用。将粘了的锅刷净。

5. 第5步.

   锅内倒油，加入葱姜辣椒皮，爆香

6. 第6步.

   倒入带鱼，加入开水没过带鱼，并倒入提前准备的调料，再加入一勺白糖。

7. 第7步.

   小火慢慢熬至汤汁浓稠即可出锅。

8. 第8步.

   成品，可以吃了！