小白菜焯水后切碎,胡萝卜切丝。平底锅放少许油,油热后倒入胡萝卜丝,白菜碎翻炒,因为是给小宝吃,所以用水闷了一会儿,根据宝宝年龄决定胡萝卜软硬。炒好备用
鸡蛋打散,加入面粉搅拌均匀,倒入炒好的胡萝卜和白菜继续搅拌均匀,如果面糊比较粘适当加入温开水,面糊以能自由流动为好
平底锅,小火,倒入面糊慢慢煎熟。上层焦黄后约2、30秒铲出,卷成卷,凉后切块儿
蔬菜可以随意搭配,一定要小火大火容易外糊里不熟