葱油小土豆，做法简单，需要的食材方便，小土豆一定要挑着小的买。春夏初交的时分，小土豆开始活跃餐桌～清晨逛菜场，摊主们在贩卖去皮的小土豆，忍不住买来想学着妈妈做一做。
小土豆去皮洗净，水煮十分钟左右，筷子戳一下熟了即可（嫌麻烦的，可以做饭的时候直接上蒸架蒸）
土豆出锅，沥干水分，葱切小段，放入盘中码齐
热锅冷油，油多点，不能沸，倒入生抽，煮沸冒泡即可（第一次做的时候油沸了才到生抽，结果油花四溅，整个糊掉）
将沸腾的油均匀的淋在土豆上，葱油小土豆即完成啦～
