盘龙黄鳝

盘龙黄鳝的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒、蒜、葱切段，姜切丝

2. 第2步.

   黄鳝洗净后加入放有食用油的锅中，盖上锅盖焖煮三分钟，待黄鳝不在跳时再加入适量食用油油炸7分钟左右沥油

3. 第3步.

   加入辣椒、姜、蒜炒香后加入生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉，再加入少量水、鸡精收汁后加入香葱出锅