香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把虾背剪开到倒数第二节（方便虾肉入味又不会散开）刷洗干净 滤干备用

2. 第2步.

   清洗好图中配料

3. 第3步.

   热油下锅转小火（大火炒配料容易胡）炒香图中配料（图1中除紫苏 香菜 孜然粉）

4. 第4步.

   放盐和一点啤酒至沸腾 炒香配料

5. 第5步.

   虾放入配料中加味极鲜 炒3分钟后加整瓶啤酒莫过虾

6. 第6步.

   煮沸后 放孜然粉 胡椒粉 糖 醋 （口感更好）加锅盖焖煮至汤汁剩一半时放紫苏继续焖

7. 第7步.

   汤汁浓稠时放一点蚝油和香菜 翻炒后出锅

8. 第8步.

   开吃