女儿喜欢吃小馄饨,可家这里买不到馄饨皮,现成馄饨也少,又不大好吃。只能自己琢磨做。建个方子记录一下。
所有面团材料混合成团,炀15分钟。
猪肉剁成泥加盐,麻油,鸡精,葱姜水,小葱搅拌成团。
面团分块放入面条机逐步换档压至最薄,然后再手擀一遍,擀时撒生粉防粘。
包入馅料就成了。
1.记住一定要刷淀粉。