家宴凑不齐一桌菜？教你一招偷懒秘籍：准备一碗蘸酱吧。旁边再准备一些黄瓜、水萝卜、胡萝卜、芹菜之类的蔬菜，甚至准备一盘薯片都可以，蘸着吃简直不要太爽。而且也清口，中和一下大鱼大肉的腻歪。
甜菜根煮熟透了之后，切滚刀块倒进搅拌器，再倒进酸奶油、蛋黄酱、橄榄油和薄荷叶打成泥，再撒点薄荷叶、淋点酸奶油做装饰。
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