新疆拉条子

新疆拉条子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加2g盐，用凉白开将面和匀，使面在容器中醒20分钟左右。

2. 第2步.

   20分钟后，将面分为若干份，把面搓成面剂子，表面刷一层油（油适量防止粘黏），继续将面剂子醒20分钟。

3. 第3步.

   将醒好的面剂子，搓条

4. 第4步.

   将面拉开，成细长条

5. 第5步.

   煮熟（2分钟左右即可）

6. 第6步.

   煮熟的面过凉水（防止面冉）

7. 第7步.

   完成

8. 第8步.

   据个人口感使用食材

9. 第9步.

   翻炒排骨（2-3分钟），放葱。

10. 第10步.

    先将葱炒出香味，放入豆角，翻炒一分钟左右，放入青椒，红椒，姜。据个人口味放入调料，翻炒1分钟，出锅前放入切好的大蒜，即可。

11. 第11步.

    将炒好的菜浇在面上，即可。