这几天喝了好多的排骨汤,觉得超级鲜美,就想着用排骨汤煮皮蛋粥是不是会更鲜美,此粥便诞生。
洗米下锅,放入洗好的肋排,蜜枣,加水大半锅,大火烧开,小火慢煮,中途撇去泡沫
瘦肉皮蛋切碎,加入所有的调料腌制。
粥开花,倒入腌好得皮蛋瘦肉,不断搅拌,至瘦肉分散,熟后撒葱花,出锅。