炸芋子(芋包子)

炸芋子(芋包子)的做法
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炸芋子(芋包子)的做法说明

每年逢重阳节,江西赣州地区的乡下农村,几乎每家每户的客家人都会炸芋包子,口感香软,外酥里嫩。

炸芋子(芋包子)的食材和调料

芋子(不是芋头五斤
3两左右
面粉两斤
两勺(大调羹)

炸芋子(芋包子)的做法步骤

  1. 第1步.炸芋子(芋包子)的做法步骤 第1步

    将芋子放锅里煲熟透(建议用高压锅),剥皮后用手或其他器具压烂成泥;

  2. 第2步.炸芋子(芋包子)的做法步骤 第2步

    将面粉倒入和芋子一起搅拌好!

  3. 第3步.炸芋子(芋包子)的做法步骤 第3步

    然后放入葱还有水调成如图状!

  4. 第4步.炸芋子(芋包子)的做法步骤 第4步

    准备一把调羹和一碗水,调羹先沾水然后手捏出搅拌好的芋子,像如图!

  5. 第5步.炸芋子(芋包子)的做法步骤 第5步

    油烧成四五成热,放去炸!

  6. 第6步.炸芋子(芋包子)的做法步骤 第6步

    炸至金黄色

  7. 第7步.炸芋子(芋包子)的做法步骤 第7步

    起锅啦!

  8. 第8步.炸芋子(芋包子)的做法步骤 第8步

    看看,很简单的,又好吃的,不妨试试吧!

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