布朗尼蛋糕(烤箱/面包机都可以做!)
#第一组 | 150g |
黄油 | 70g |
巧克力 | 150g |
#第二组 | 3个 |
鸡蛋 | 3只 |
白砂糖 | 100g |
#第三组 | |
低筋面粉 | 150g |
#第四组 | |
盐 | 少许(3-5g) |
糖分 | 少许(可有可无) |
可可粉 | 25g(可有可无,小编没加) |
微波炉融化黄油+巧克力,搅匀。 (注意加热时间。小编一不小心加热过头,黄油都在沸腾了= =,赶紧隔水边冷却边搅拌。后来好像也没多大影响,幸好幸好~)
鸡蛋+白砂糖,搅匀。
把1+2倒一起,搅匀。 (若能搅拌至有一点凝固的流水状最好了,小编这个还是太流动,但是感觉做出来没什么太大影响。)
低筋面粉(和可可粉)过筛,分2次加入搅匀。
面包机版本:面包机刷层油,把糊状物倒入面包机。选择“自主烘焙”,烤50分钟。 烤箱版:烤碗或者其他烤具刷层油,铺好油纸(可有可无),把糊状物倒入。烤箱预热,180度,30分钟左右。
出炉,撒上糖粉装饰,完成!
因为第一次用面包机烤布朗尼,不知道面包机的温度,小编也是摸索着时间。一开始烤25分钟,表面还是有点水状,又烤了10分钟,还是不够;再烤15分钟,ok了~自己观察着呗~
每个烤箱都有自己的脾气,温度和时间自己把握啦!