草莓芒果裸蛋糕

草莓芒果裸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   可可粉过筛

2. 第2步.

   低粉过筛

3. 第3步.

   蛋黄蛋清分离到无油无水盆里。蛋黄打散依次加入油，牛奶，白糖搅匀。再一次把可可粉低粉混合一起 再次过筛。让面粉和蛋黄充分混合在一起无颗粒壮即可。

4. 第4步.

   蛋清高速打发后分三次加入细砂糖，打至提起打蛋器会有尖尖角而不会打弯。然后把三分之一蛋清家入蛋黄糊里搅匀，（注意：不要搅拌，像炒菜那样从下面往上翻拌）最后把蛋黄糊全部倒入蛋清盆里。充分混合后倒入8 寸模具中… 烤箱180℃预热十分钟，然后中下层上火120℃下火150℃烤60分钟（也是根据每个人烤箱脾气，主要自己掌握哦( •̅_•̅ )） 出炉后相片忘记拍了，原谅我。 出炉后直接倒扣晾凉，开始打发奶油。

5. 第5步.

   我用的是蓝风车，这个比较好打发。先高速打发，依旧分三次加入细砂糖，打至有点干干的感觉，如果需要裱花的同学可以多打发一下下，因为我不会裱花所以打的时间短些。

6. 第6步.

   蛋糕切开，涂奶油加入你们喜欢的水果，我买的草莓和芒果，下面一层加的芒果，第二层加的草莓。

7. 第7步.

   最后一层抹好奶油后根据自己喜好做成自己想要的样子，因为我也是新手就简单做了边角，加上切好的草莓，芒果。边上加了一点点彩虹糖做点缀。

8. 第8步.

   造成！俯拍来一张。

9. 第9步.

   准备装盒，就OK了。