手工8寸披萨无黄油

手工8寸披萨无黄油的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混在一起，揉成光滑面团，准备第一次发酵

2. 第2步.

   可以在室温下，套上保鲜膜进行第一次发酵。也可以在烤箱里第一次发酵。

3. 第3步.

   发酵至差不多两倍大，手指戳洞不回弹，也不粘手。压扁排气。

4. 第4步.

   在披萨盘涂一层油，把面饼放到盘子里，整形铺满。用手让周围一圈更厚一点。再在表面涂一层油，放到烤箱里第二次发酵

5. 第5步.

   面饼稍微变厚即可，拿出来

6. 第6步.

   涂抹一层批萨酱(没有的话，用甜辣酱薄薄涂一层代替)，撒芝士，铺肉片，铺蔬菜，撒芝士(蔬菜不要用水分太多的种类，或者先煎一下去水分)照片里有青辣椒和洋葱

7. 第7步.

   220度，10到15分钟，中层烤。看到面饼差不多变黄，就取出。

8. 第8步.

   马苏里拉芝士只要不烤干，一般都可以拉丝。

9. 第9步.

   虽然自己做很麻烦，但看见他喜欢吃，瞬间就觉得都值得了