烤的，可乐鸡翅，两崽崽都不爱吃，独爱这样做的鸡翅，不上火还入味，这道菜是偶尔跟一个闺蜜说起鸡翅怎样做小朋友爱吃又不上火，她教我做的，两崽崽最多一次吃过12个，一人吃了六个还没过瘾
上午把鸡中翅加几片姜，一匙根生抽，半匙根耗油抓匀，放冰箱冷藏，腌半天，到晚上做，我这是腌好的，另外再切几片姜，葱切好
热锅倒油，腌好的鸡翅入锅两面煎黄，不用煎很久，稍微煎出血水就好
煎好把姜，葱头一起下锅炒一下，倒一点点老抽上色用，把之前腌鸡翅的汁也一起倒里面，放半碗水，不用没过鸡翅，煮开转小火焖五分钟，中间翻一下面，再大火收汁，汁快干时把剩下的葱叶放里面，收干就出锅
是不是看着都很好吃呢
要是喜欢吃辣椒，可以加点小米椒跟姜葱一起放下去焖，这道菜加了生抽跟耗油，可以不用加盐，要是不够味可以适量加点盐