姜葱炒蟹

姜葱炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   白蟹冲洗，切块，生姜切片；

2. 第2步.

   小葱、辣椒切段；

3. 第3步.

   锅里倒入适量的食用油，六成热，放入葱姜、干辣椒爆香；

4. 第4步.

   倒入蟹块翻炒均匀断生；

5. 第5步.

   倒入适量的生抽，一勺白糖、100ml料酒，少许鸡精，煮至汤汁浓稠；

6. 第6步.

   最后倒入水淀粉勾芡；

7. 第7步.

   出锅，装盘。