油皮:中筋面粉200g+糖粉20g+猪油60g+水70g 酥皮:低筋面粉145g+猪油65g 馅料:新鲜猪肉(肥瘦各一半400g)+榨菜60g+各种调料适量 油皮揉好,保鲜膜盖住,静置40分钟 酥皮揉好备用 将发酵好的油皮和酥皮各分成15份 把油皮压成圆形,酥皮包在里面
放进烤箱,预热200度,中下层200度16分钟
完成啦!