春卷 Spring Rolls

春卷 Spring Rolls的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切碎用适量油和盐腌制1小时左右，胡萝卜切丝，豆芽切断，木耳浸泡一小时后切小块，豆腐，蘑菇切小块备用

2. 第2步.

   热锅热油爆香青葱，加入牛肉翻炒

3. 第3步.

   翻炒豆腐

4. 第4步.

   翻炒木耳

5. 第5步.

   翻炒胡萝卜

6. 第6步.

   翻炒豆芽

7. 第7步.

   翻炒蘑菇

8. 第8步.

   全部素菜混合翻炒拌均匀备用

9. 第9步.

   春卷皮一块，取适量素菜及牛肉置中间

10. 第10步.

    折起，周边涂水便于粘贴，卷起

11. 第11步.

    卷好的春卷

12. 第12步.

    卷好备用

13. 第13步.

    热锅热油后，中火炸两分钟

14. 第14步.

    翻面再炸两分钟

15. 第15步.

    双面金黄后出锅晾油，完成 吃法:直接食用或生菜包着春卷，沾上蒜蓉辣椒酱及苹果醋 老外朋友赞不决口😂