湘味鸭掌

湘味鸭掌的做法

11人浏览0人收藏吃货私厨李大妞

湘味鸭掌的食材和调料

大蒜	5瓣
蚝油	2勺
冰糖	适量
生抽	3勺
姜	适量
料酒	适量
盐	适量
花椒	适量
干辣椒	5个
香叶	适量
八角	3到4个

湘味鸭掌的做法步骤

第1步.
买回来的鸭掌清洗干净，我选的都是掌上干净的，洗起来方便，去指甲

第2步.
鸭掌冷水下锅，水开后煮5分钟，出锅清洗干净

第3步.
将准备的材料放入锅中，加水同鸭掌同煮，水开后小火煮，至鸭掌熟，大火收汁，出锅！冷藏风味更佳

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