2015年5月，是我大病2年的日子，为了让我更好恢复，在我老伴的家乡盖了5间房子，就搬了回来，地址是通州区西集镇合和站村，有个院子，侄子家有一个大果园，有各种果树，有好多无工害的蔬菜，一年四季都有新鲜的蔬菜和水果～～回来了，侄子家给我们做了一顿扁豆沾卷子，感觉很好吃，现在把做的方法告诉大家，很方便很好吃很省事的美食，最重要的是饭菜一锅出😊
热锅凉油，放点蒜爆香，放肉片边熟，到入扁豆边炒，加上开水，没过豆角，面擀成烙饼是的大片，刷上油卷起来，用手摁摁，切成面剂，用筷子压一下，用收卷成卷，均匀的码在扁豆上，中火慢炖，直到卷子成熟，扁豆软糯，放点盐调味，最后放上蒜末，就可以出锅啦。 不知道了我是不是说清楚没有？