最近冰箱不知道怎么坏掉了，冷藏变冷冻。。家里的水果牛奶奶油等等，全都成了冰坨坨。。。伤心哦。。后面想想怎么才能挽救呢？做个火龙果酱吧。。
火龙果用勺子大致压碎，加入冰糖，大火烧开后，转为小火，熬到冒比较粘稠的小泡泡时，加入柠檬汁，再继续小火熬到浓稠就可以关火了
加入柠檬汁，一是为了提味，二是为了防止火龙果汁过度氧化后颜色不好看，所以柠檬汁不能省哦😊
最后，楼主用1000g的火龙果熬出了大概750g的果酱，用200g一只的瓶子装了4瓶。颜色很漂亮吧😊口感更好，酸酸甜甜的，比草莓酱更美味！
瓶子一定要提前用开水消毒，装果酱前记得把瓶子里面的水倒干净哦