扁豆焖面

扁豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材待用

2. 第2步.

   四季豆择好，五花肉切丁，一点盐，生抽，糖腌制。姜蒜切片

3. 第3步.

   热锅放一点油，这样才能让五花肉里的肥油熬部分出来做面更香

4. 第4步.

   炒好把五花肉推到一边或者乘起来，锅里的油爆香姜蒜

5. 第5步.

   再来一点黄豆酱，小朋友要吃所以用这个。大人要吃可以用豆瓣酱

6. 第6步.

   放入四季豆煸炒后到入一大碗水

7. 第7步.

   盖上盖子煮至沸腾，我喜欢四季豆软的口感，所以汁熬开后我又煮了五分钟，再把锅里的汤汁舀入一个大碗

8. 第8步.

   有鲜面铺上即可。家里用的干面，所以得铺薄薄的一层，再用勺子把汤汁均匀淋在面上。再铺一层面，再淋一遍汤，保证面条被汁包裹

9. 第9步.

   面条基本被汤覆盖了，盖上盖子再闷五分钟左右。

10. 第10步.

    煮好可以根据个人口味放盐调味装盘开动吧