红枣夹糯米团子

红枣夹糯米团子的做法步骤

1. 第1步.

   红枣洗净去核，泡清水半小时。糯米粉加入温水和成团。我用的是中枣，甜度正常，所以有化些砂糖在温水中再混入糯米粉中。

2. 第2步.

   糯米团分成小份，搓成枣核两倍大的长椭圆形。有几个枣就搓几个。

3. 第3步.

   泡好的枣沥干水份，用刀对半切，但不能切断，如果有残留枣核剔干净。每个枣夹入一个团子，轻轻压一下。

4. 第4步.

   冷水入锅蒸制，大火烧开后继续大火蒸10到12分钟。

5. 第5步.

   出锅啦!

6. 第6步.

   成品摆盘。喜欢甜的可以淋入糖桂花或蜂蜜，洒些熟芝麻。我因为粉中有加糖，就直接吃了。