卤鸡爪

卤鸡爪的做法
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卤鸡爪的做法说明

广东人最最喜欢的卤鸡爪~早茶夜茶必备。之前都是在外面吃,第一次尝试做,没想到真的好好吃~

卤鸡爪的食材和调料

鸡爪15只
八角适量
老抽适量
桂皮适量
适量
香叶适量
适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

卤鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.卤鸡爪的做法步骤 第1步

    鸡爪洗干净后,剪去指甲

  2. 第2步.卤鸡爪的做法步骤 第2步

    锅中加入生姜,料酒,鸡爪,煮沸

  3. 第3步.卤鸡爪的做法步骤 第3步

    配图中的配料~还要加两片桂皮。

  4. 第4步.卤鸡爪的做法步骤 第4步

    锅中倒水后加入所有调味料,大火煮沸后,开小火40分钟左右。

  5. 第5步.卤鸡爪的做法步骤 第5步

    起锅啦

小贴士

1.用砂锅煮,味道更佳
2.我买了莲藕,切片后用白醋加水浸泡15分钟,待鸡爪起锅前15分钟加入,一起煮,卤莲藕片也很好吃哟

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