这款土豆饼还是在延吉的时候吃的一道主食，很香很好吃。浓浓的土豆和洋葱的香味让人回味无穷，于是在那专门买了这种擦板带了回来。土豆和洋葱用专用的擦板擦成茸再加少量淀粉煎成小饼，软软的，糯糯的，也可以焦焦的。
土豆去皮
擦成土豆茸
再擦进点洋葱，擦完是这样子的
放入淀粉和盐，不用太多
搅拌好后用小勺舀入锅内
一面烙好后再烙另一面
全部烙完装盘就可以吃啦
当然也可以抹点番茄酱味道会更佳
1、整个过程速度要快，否则土豆氧化了会变黑；
2、一面煎好后再翻另一面煎，不用来回翻面；
3、淀粉不要放太多，一点点能行。