无糖手工花生蔓越莓饼干

无糖手工花生蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，分2-3次加入过筛的低筋面粉，在加入鸡蛋，木糖醇，最后加蔓越莓。我是网上买的蔓越莓卡槽，使用卡槽前先垫一层保鲜膜，方便后面饼干进行脱模。把攉好的饼干面团赶进卡槽中。保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏箱子1-2小时。

2. 第2步.

   冷藏好以后，提起保鲜膜就把面团取出。用刀切成均等厚度的薄片（厚度在0.3-0.5cm烤出的都适中）。烤香要先预热，烤盘上记得垫一层烤纸，防止饼干粘锅。

3. 第3步.

   摆盘的时候，饼干之间要留有空隙，它还是会膨胀一点点的。

4. 第4步.

   我在网上搜了烤的温度和时间，没有准确可以参考的。所以我就按照我的选择给你做个参考。我使用的是迷你型烤箱，我温度设置在150℃的样子，时间15分钟的样子。这种烤箱比较方便的是，你可以随时把门拉下来看看饼干的情况。（PS:千万不要不关门就烤）。

5. 第5步.

   这个就是半成品，面粉还没有完全好。颜色比较偏白。

6. 第6步.

   烤成这个颜色就可以了。颜色不能再深了，很容易糊的哟。（最后，饼干都要凉凉的。）