蓝莓果酱

蓝莓果酱的做法
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蓝莓果酱的做法说明

最近蓝莓季,特意熬了些果酱。其貌不扬的蓝莓,熬成果酱却是那么妖娆!美味自不必说啦!

蓝莓果酱的食材和调料

蓝莓适量500克
200克
柠檬汁一个的量

蓝莓果酱的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓果酱的做法步骤 第1步

    蓝莓洗净沥干水,倒入平底锅中,倒入一半的冰糖,开中小火熬到冰糖融化。

  2. 第2步.蓝莓果酱的做法步骤 第2步

    这时,蓝莓的颜色出来了,用硅胶刮刀按压。

  3. 第3步.蓝莓果酱的做法步骤 第3步

    再放入另一半的冰糖,熬至冰糖融化,挤入柠檬汁,柠檬汁不仅能中和蓝莓酱甜,还是天然防腐剂哦!

  4. 第4步.蓝莓果酱的做法步骤 第4步

    直到熬至蓝莓酱滴一滴在清水里不化开,就好了!

  5. 第5步.蓝莓果酱的做法步骤 第5步

    很美吧!

  6. 第6步.蓝莓果酱的做法步骤 第6步

    再来一张,看不够啊!

小贴士

柠檬根据蓝莓的甜味适当调整。
糖和柠檬能使果酱保鲜期更长。

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