好吃过肯德基的葡挞

好吃过肯德基的葡挞的做法
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好吃过肯德基的葡挞的食材和调料

速冻蛋挞皮12个
鸡蛋4只
全脂纯牛奶150克
淡奶油200克
炼奶45克
白砂15克

好吃过肯德基的葡挞的做法步骤

  1. 第1步.好吃过肯德基的葡挞的做法步骤 第1步

    纯牛奶+淡奶油+炼奶+白砂糖 4种材料放一起隔热水将白砂糖融化即可,同时取出12个饼皮解冻

  2. 第2步.好吃过肯德基的葡挞的做法步骤 第2步

    打4个鸡蛋,取4个蛋黄打散后加入之前调好的奶液中搅拌均匀

  3. 第3步.好吃过肯德基的葡挞的做法步骤 第3步

    关键的一步!这样做出来的蛋挞口感才好~用滤网将搅拌好的蛋液过滤到解冻的挞皮中,每个装至8-9成满就好了,太满蛋液预热膨胀会流出来

  4. 第4步.好吃过肯德基的葡挞的做法步骤 第4步

    调230度预热烤箱5分钟,将蛋挞放入烤箱后调上下火200度,25分钟。等待蛋挞变色有点焦皮后调下火再烤10分钟,这样是为了挞皮更酥脆哦!

  5. 第5步.好吃过肯德基的葡挞的做法步骤 第5步

    噔噔噔噔!新鲜好吃的葡挞出炉啦!马上瓜分完毕😋😋

小贴士

烤箱一定要看火,每个烤箱都有自己的性格,时间自己掌握,想嫩点可以少调2分钟,焦点多条两分钟哦

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