青豆和玉米粒用开水煮至九分熟,我买的是超市包装好的甜甜嫩嫩的玉米棒,所以开水戳一下即可。
火腿肠切丁备用。
锅烧热倒油加入葱花,将煮熟的青豆和玉米一起下锅翻炒,加入盐
倒入火腿,翻炒一分钟加入鸡精即可出锅。
加盐后可以滴几滴水化盐,由于火腿肠有盐所以要在放入火腿之前加盐。