【芹菜】切2厘米左右长度。 【五花肉】切丝切条都可。 【米椒】切段。 【青椒】切块。 【葱】切片。 【姜】切丝，备用。
放油，加入花椒，八角，放入五花肉，炒致变色放入葱，姜，米椒。倒入生抽老抽，炒致微微发干，倒入芹菜，直接加醋，放盐，翻炒几下放入青椒，翻炒出锅。（根据个人口味可以放入适量辣椒面）
操作简单，不爱吃醋可以不放醋，个人口味不同。五花肉口味最佳，也可放精肉。
