黑米蒸蛋糕

黑米蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料，忘了把油和牛奶一起摆拍😂鸡蛋清和蛋黄分离分别装好，蛋清的盆子不能有油和水

2. 第2步.

   蛋黄加入玉米油拌匀后倒入黑米粉，再拌匀

3. 第3步.

   加入纯牛奶拌匀

4. 第4步.

   喜欢吃葡萄干的，这时侯可以撒一把进去拌匀，也可以不放，随各人口味，葡萄干份量随你哈。拌好后放一傍待用

5. 第5步.

   蛋清加入半瓶盖白醋或柠檬汁，倒入沙糖，打发蛋清很多人分二次或多次放入白糖，我懒，一次全倒进去了😁

6. 第6步.

   打成这样就可以了

7. 第7步.

   把蛋清倒进刚才拌好的黑米粉糊中，轻翻拌均匀，注意小心消泡，按戚风搅拌手法即可，不一太熟练的，蛋白可以分两次加入面糊里搅拌，我懒，一次全倒进去了😁

8. 第8步.

   模具放入烘焙纸垫底，倒入搅拌好的面糊，震出泡泡

9. 第9步.

   盖上一层保鲜膜，这个必须要的，预防水蒸汽落入

10. 第10步.

    水开后放进锅，猛火蒸30分钟左右，闷几分钟再掀盖，预防回缩

11. 第11步.

    取出，倒在冷却架里，把底纸掀开，切成想要的大小。来来来 ，慢慢享用自己的成果吧👻👻👻