辣酱拌面

辣酱拌面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好手擀面，可以自制也可以买现成的。

2. 第2步.

   锅内倒入适量的水煮开后放入手擀面。

3. 第3步.

   中大火烧开后加入半碗凉水再次烧开，这样重复2-3次直到面熟透无硬芯。

4. 第4步.

   煮面时处理配菜：我用的黄瓜丝和胡萝卜丝。

5. 第5步.

   花生碎可以自制：烤熟的花生放在保鲜袋里擀碎。 .

6. 第6步.

   煮好的面条过两遍凉开水。

7. 第7步.

   捞出面条淋干水分放在碗底，上面铺上黄瓜丝和胡萝卜丝、花生碎，再放适量辣酱。

8. 第8步.

   拌匀。 .

9. 第9步.

   开吃！ .

10. 第10步.

    成品1

11. 第11步.

    成品2