爆炒鸡肾

爆炒鸡肾的做法步骤

1. 第1步.

   1.先把辣椒的籽去掉切片 2.把鸡肾洗干净(注意不要留奶黄的肾衣，要撕掉)切块用盐和酒淹着，放一边 3.蒜蓉切碎，用酱油、生粉、一点盐加点水调汁

2. 第2步.

   4.做好前提工作后，把锅热起来，看到锅没水了就放油下去，看油热到冒泡了放蒜蓉下去爆香 5.闻到蒜香了就把鸡肾倒进去，炒至没水，鸡肾变成小块带点黄色就把辣椒倒进去一起炒 6.看到辣椒变软变青了就可以把之前调好的汁倒进去，翻炒几下就可以装盘上桌了