可可麻薯软欧

可可麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，将面团材料混合搅拌，揉成光滑面团。

2. 第2步.

   加入可可粉和黄油，继续揉至扩展面团，并发酵至两倍大。

3. 第3步.

   发酵的过程可别闲着，开始制作麻薯。将牛奶、糯米粉、玉米淀粉、糖、黄油混合，搅拌至无颗粒感的流动糊状。放入蒸锅，大火20分钟左右。

4. 第4步.

   用筷子搅拌一下，无液体就证明麻薯的部分ok了！

5. 第5步.

   取出发酵好的面团，按压排气。分成三等份，加盖保鲜膜松弛20分钟。

6. 第6步.

   将面团擀成牛舌状。麻薯擀成同样牛舌状铺在擀好的牛舌面团上，将馅料均匀铺在麻薯上，两头留空余。从下至上卷起、收口。整理成自己想要的形状。

7. 第7步.

   烤箱下层放一碗热水，面包入托盘，加盖保鲜膜入烤箱，进行二次发酵，大约四十分钟，面包变成两倍大即可。

8. 第8步.

   取出发酵好的面包，撒上干粉，用刀划出自己想要的纹路。烤箱预热，上下火180度烤20分钟。

9. 第9步.

   烤好啦！保鲜袋密封冷藏，2-3天食用。

10. 第10步.

    口感丰富的软欧，儿子自己吃掉一个so easy ！