南瓜中的营养成分有很多,比较全面,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、铁、磷和钻。南瓜中还含有八种氨基酸为人体所必需,还有幼儿所需的组氨酸。其中丰富的亚麻油酸、卵磷脂和硬脂酸,能够促进婴幼儿大脑的发育和骨骼的发育。
把南瓜蒸熟,用搅拌机打成泥。
南瓜泥中加入面粉,鸡蛋,搅拌高粘稠状,容易成型即可。
平底锅刷油,舀一勺,等待定型,翻面即可。
出锅