绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   泡水24小时左右，期间换水数次，天气热要记得放冰箱，去皮的过程没拍，用脱皮绿豆的话可以省去皮的过程。总之，去皮时一定要有耐心。

3. 第3步.

   蒸50分钟，我用的是蒸箱，蒸好之后已经很烂了。

4. 第4步.

   捣成粉末状，我用了料理机，所以省去了炒熟之后过滤的步骤，可以稍微加点水，以免料理机转不动。

5. 第5步.

   小火软化黄油

6. 第6步.

   花开之后，准备炒，其实和炒菜没什么差别。

7. 第7步.

   均匀后加入白砂糖，分三次添加，可以品尝一下味道是否可口。

8. 第8步.

   为了大小一致，用厨房称称量一下，每个50克。

9. 第9步.

   模具定型。必须压实，以免花纹不清晰。

10. 第10步.

    之后放入冰箱冷藏一段时间。

11. 第11步.

    送人的话，可以密封打包。

12. 第12步.

    这样干净卫生。

13. 第13步.

    装在礼品盒

14. 第14步.

    结束