潮汕美食之:粽子

潮汕美食之:粽子的做法
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潮汕美食之:粽子的做法说明

全国各地的粽子我几乎都吃过
说真心话,到目前还没有发现哪个地方的粽子能够比得上“潮汕粽子”

潮汕美食之:粽子的食材和调料

糯米2斤
香菇三两
红豆适量
绿豆适量
五花肉两斤
鸟蛋适量
萝卜干适量
竹叶适量
花生适量
胡椒粉适量
老抽适量
生抽适量
适量

潮汕美食之:粽子的做法步骤

  1. 第1步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第1步

    所有材料

  2. 第2步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第2步

    煮熟后拨壳

  3. 第3步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第3步

    用八角、桂皮、卤

  4. 第4步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第4步

    五花肉用胡椒粉,老抽、生抽、盐,腌制

  5. 第5步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第5步

    红豆、绿豆、花生,用开水煮一下,洗干净

  6. 第6步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第6步

    干香菇泡软洗干净,用油炒香,跟萝卜干一起炒香

  7. 第7步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第7步

    糯米洗干净后跟准备好的配料搅拌均匀

  8. 第8步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第8步

    哈哈.....漂亮吧?

  9. 第9步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第9步

    包好的三角粽子用高压锅煮50分钟

  10. 第10步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第10步

    50分钟后完成

  11. 第11步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第11步

    换了个姿势

  12. 第12步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第12步

    打开粽子,蛋跟肉一目了然

  13. 第13步.潮汕美食之:粽子的做法步骤 第13步

    香喷喷的粽子和蛋

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