芝香金枪鱼

芝香金枪鱼的做法
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芝香金枪鱼的做法说明

金枪鱼除了生吃其实还有很多好的recipe!

芝香金枪鱼的食材和调料

适量
新鲜金枪鱼一磅
wasabi
黑胡椒
蜂蜜
柠檬半杯
香油

芝香金枪鱼的做法步骤

  1. 第1步.芝香金枪鱼的做法步骤 第1步

    金枪鱼切成两厘米厚的大片,放在酱油和wasabi柠檬汁的混合酱里腌制半小时

  2. 第2步.芝香金枪鱼的做法步骤 第2步

    下锅前撒芝麻和蜂蜜

  3. 第3步.芝香金枪鱼的做法步骤 第3步

    煎锅加热,香油下锅,中火煎制。正常一面应该小于一分钟,因为我的金枪鱼冻过比较久,生吃可能会拉肚子,就一面煎了两分钟。反面时把腌制的汤汁和芝麻倒进锅里一起煎。

  4. 第4步.芝香金枪鱼的做法步骤 第4步

    出锅撒黑胡椒

  5. 第5步.芝香金枪鱼的做法步骤 第5步

    我爱吃辣椒,小猪送了脆脆的炸辣椒放在边上。

  6. 第6步.芝香金枪鱼的做法步骤 第6步

    配上喜欢吃的蔬菜和干果,把锅里的酱汁均匀撒在盘子里。就可以开吃。

  7. 第7步.芝香金枪鱼的做法步骤 第7步

    咬一口,味道丰富!低脂高蛋白!

小贴士

wasabi可以多放,过油后辣味消失,会产生很奇特的口感。千万不要煎过火。如果鱼比较新鲜可以大火强煎,变色出锅,中间是嫩嫩的生鱼!

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