香蕉蔓越莓玛芬

香蕉蔓越莓玛芬的做法
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香蕉蔓越莓玛芬的做法说明

浓浓的香蕉味配上酸甜的蔓越莓,奖励自己一个美好的下午茶吧

香蕉蔓越莓玛芬的食材和调料

香蕉1根
低粉100克
鸡蛋1个
牛奶30克
食用油30克
50克
泡打粉4克
蔓越莓35克

香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤

  1. 第1步.香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤 第1步

    香蕉压成泥

  2. 第2步.香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤 第2步

    牛奶,油,糖,鸡蛋加入香蕉泥里,搅拌均匀

  3. 第3步.香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤 第3步

    筛入低粉和泡打粉(小孩吃可以将泡打粉换成酵母1.5克),用刮刀拌匀无粉状态

  4. 第4步.香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤 第4步

    加入切碎的蔓越莓,搅拌到刮刀提起流畅的流下来

  5. 第5步.香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤 第5步

    面糊倒入玛芬杯(纸杯),七八分满即可。表面装饰点蔓越莓,块稍微大点

  6. 第6步.香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤 第6步

    烤箱180℃预热,烤20-25分钟,牙签戳入干净不沾即可

小贴士

香蕉氧化较快,烤出来的颜色偏深。牛奶可以微加热,放凉再拌入低粉。搅拌以炒菜手法翻拌,不要搅拌过度起筋

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