地三鲜

地三鲜的做法

12人浏览0人收藏利刃出佳肴

地三鲜的食材和调料

茄子	半个
青椒	一个
土豆	半个
基本步骤 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀， 2．姜切末， 3．蒜剁成茸，
盐	适量
蚝油	适量
姜末	少许
蒜蓉	适量
淀粉	适量

地三鲜的做法步骤

第1步.
往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油，

第2步.
基本步骤锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起即可

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