买回来的小龙虾用清水多洗几遍，然后加点盐和白酒泡1个小时，然后洗干净控水
然后把需要的配菜及调理准备好
热锅倒油（倒平时炒菜的1.5倍），然后把辣椒，蒜，葱，姜，花椒放下去炸香，然后放点香辣酱（可以更具自己的口味放）
然后把晾干水的小龙虾放下去炒（洋葱应该后面放，一个没注意帮忙的给倒下去了，所以大家可以不要现在放），虾炒一会就可以倒入一停啤酒了，然后大火烧开转小火
等大概10分钟后可以放入适量的盐和生抽，我加点糖提提味，然后转大火炒，啤酒快没的时候这个时候可以将辣椒和洋葱一起放进去炒了，辣椒洋葱喜欢吃生点的可以少炒一下，然后就可以出锅了，是不是非常简单呢😊！配点小酒吃写不错哟，还可以冰镇一下，就是冰镇小龙虾了😁