莴笋色泽嫩绿,口感爽脆,营养特别丰富,老少皆宜。花点心思,一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲。
莴笋去掉老皮
切成博片
葱,蒜切碎
生抽,芝麻酱,盐,一点点醋,一点点凉开水放到葱蒜里调成料汁
小米椒切成小段放在莴笋片上
将调好的料汁均匀的浇到莴笋片上面拌匀
莴笋片能切多薄就切多薄,实在切不明白的,可以擦成薄片,个人感觉擦的没有切得口感好