萌萌哒皮卡丘饼夹

萌萌哒皮卡丘饼夹的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入白糖、酵母温水化开，南瓜切片蒸熟压成泥，和到面团里，一边揉一边加温水，揉成光滑的不粘手的面团，另外揉少量红曲粉面团、白色面团、竹炭粉面团，装不同容器中盖保鲜膜发酵至两倍大（忘记拍照，用的以前做玫瑰花的照片😏😏）

2. 第2步.

   发酵完成后，排气，边撒干面粉边揉面团，揉至光滑，分成每个40G的面团、盖保鲜膜待用

3. 第3步.

   搓双份的小面团，每个5G

4. 第4步.

   之前40G的大面团擀成圆形

5. 第5步.

   对折

6. 第6步.

   里面的一半部分刷上食用油

7. 第7步.

   小面团压成长条耳朵状

8. 第8步.

   竹炭粉面团擀成薄薄的面片，用模具压出五官

9. 第9步.

   菱形的磨具压出形状后一刀切为两段，贴在皮卡丘的耳朵上

10. 第10步.

    皮卡丘的五官

11. 第11步.

    再压出嘴巴，我这个模具的嘴巴较宽，我用小剪刀剪成两半，这样正好可以做两个皮卡丘的嘴巴

12. 第12步.

    红曲粉面团擀成薄片，压出两边的腮红

13. 第13步.

    白色面团同样的做法压出眼白部分

14. 第14步.

    全部组装好、衔接地方用筷子蘸点水发酵以后就粘贴住啦🤗🤗，二次发酵30分钟，温水上锅大火蒸，水开以后转中火，蒸12分钟左右，焖5分钟再开盖

15. 第15步.

    是不是超萌的皮卡丘，夹果酱、蔬菜肉都是非常美味滴.