戚风纸杯

戚风纸杯的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄糊充分乳化后再筛入低粉拌匀至无颗粒

2. 第2步.

   蛋白霜打发至硬性发泡

3. 第3步.

   预热烤箱，上下🔥110度

4. 第4步.

   光滑圆润的重点： 110度🔥……烤25分钟 130度🔥……烤15分钟 150度🔥……烤8分钟 190度上🔥……烤2分钟上色 断电后5分钟再出炉放烤网上透气

5. 第5步.

   这是8个量的配比