为即将生日的TA送上这款咖啡风味十足的戚风吧

为即将生日的TA送上这款咖啡风味十足的戚风吧的做法步骤

1. 第1步.

   将沸水冲入即溶咖啡粉，拌均匀后放至温热。

2. 第2步.

   加入玉米油，搅拌均匀。

3. 第3步.

   再加入咖啡酒，搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，按＂Z＂字形拌至无干粉状态。

5. 第5步.

   加入蛋黄，同样按＂Z＂字形手法拌至蛋糕液滴落后不易消失状态。

6. 第6步.

   蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次将细砂糖，打发至湿性偏干性状态。

7. 第7步.

   将蛋黄糊分三次加入蛋清内，上下翻拌均匀后从高处倒入7寸的中空戚风模，轻震几下让气泡消失。

8. 第8步.

   CO-960A热风循环烤箱，提前150度预热好，模具放入倒数第二层，烘烤约48分钟。

9. 第9步.

   . 蛋糕出炉后立即轻摔几下后倒扣放凉，手工或借助脱模刀脱模即可，颜色很漂亮吧！

10. 第10步.

    关于这款烤箱的详情介绍请点击二维码

11. 第11步.

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